1、慢板类。这是越调最具代表性的音乐体系。有大慢板、阴四板、二八板（如《诸葛亮吊孝》中“小乔坐府”一折“九月重阳菊花黄”的过门，再比如《掉印》中“绣花屏”一折“风和日暖艳阳天”的过门）、高四腔（多用于黑头、花腔等）等。这一类字少腔多，一板三眼，多表达哀怨、感伤、思恋、唉叹等情感。
2、流水类。这是越调音乐创作中使用最广泛的一种。有慢流水、苦流水、连头流水、对口流水、上口流水、紧头流水等。
3、铜器调类。使用这样的音乐时，过门时打击铜器，过门多，说唱性强。上下句，每两句打击一次铜器。其派生调有：十字头（每句十个字，三三四结构，最为着名是就是“四千岁你莫要羞愧难当”）、乱弹（每句一般七个字，二二三结构，比如“满天乌云风吹散”“灵前故友祭忠魂”“日落西山还转东，我们杨家保国代代忠”）。毛爱莲很多唱腔就是用的乱弹，但“句句是乱弹，句句不重音”；要快就快，要慢就慢，要高就高，要低就低，要强就强，要弱就弱。创作了脍炙人口的越调乱弹戏。
4、垛子类，也叫攒子类。主要板式是垛子，顶板唱。字少腔多，字句灵活，可加衬字。主要用于叙事、指责、争辩、哀伤、痛苦地申诉等情节中。“张口板合口眼”，唱到板上叫顶板唱，即是垛子，唱到眼上即是乱弹。垛子类的派生板式有花垛子，比如《舌战群儒》“莫道这长江水风急浪又猛”、叠句垛子（比如《刘金定下南唐》中“坐山”一折）等。
5、散板类。有非板（节奏自由，可以独立）、滚板、倒板（是一段唱腔的引子，比如《舌战群儒》中“乘长风下江东连天涛涌”。其派生板式称软倒板，多由旦角演唱，比如《杨门女将》中“风潇潇雾漫漫星光惨淡”、大起板、叫板（多在幕后唱，比如《斩杨景》中“日落西山还转东”的前奏“女儿们，随娘来呀”）等等。
6、哭腔。有板无眼，紧打慢唱，唱腔自由。
7、过板。第一句不独立存在，打击乐器奏出如上梯一般，所以又叫上天梯，比如《扒瓜园》“老头子给队里来种瓜”。
8、黑夹调。
9、碰板儿，又称拉马调。顶板唱，多用于抒情、对唱的时候。
10、碰花垛。由碰板和花垛子结合而成，多用于抒情、缓慢情绪的表达等时候。比如《尽瘁祈山》中“孔明祭灯”一折。
