陆丰皮影每到一个新地方演出，有＂洗钗＂之类的“净场”习俗和开场戏《搬仙》的演出。“净场”时，所有观众都必须暂时退出观看场地，由演出的主持人桀鸡、燃放爆竹，艺人在后台大锣大鼓等以示驱邪，之后才允许观众入场。
《搬仙》是开台例戏，演出“跳加官”“跳三仙”（福、禄、寿）之类的吉祥戏，本来以正字表演，现在改为念白字。《搬仙》之后，要由一个名为“大头坎”的角色，念一段顺口溜。＂大头坎＂头颅奇大，前额突出，后脑拖一条发辫、着马褂，作绅士状。顺口溜以当地乡约乡规为内容，语多诙谐，表演滑稽。这一特殊节目未见于其它剧种，当是陆丰皮影艺人的创造。这一节目在后来的演出中往往被省略。
当时皮影演出的剧目相当丰富，可以连续演七十多天而不重复，着名的传统剧目有《高文举》、《祝英台》、《秦雪梅》、《吕碧英》四大连戏；另外还有《三十六变》、《桃花过渡》、《珍珠记》、《杜十娘》、《波月洞》、《李彦荣认妻》等几十个剧目。剧目以唱白字戏为主要曲调，拉腔唱＂啊咿嗳＂，以福佬方言（闽南语系）道白、演唱，唱腔结构为曲牌联缀体，常常运用滚唱、滚白。曲牌有《四朝元》、《下山虎》、《驻云飞》、《锁南枝》、《经纳袄》等。唱腔中还辅以正字曲（主体是大板曲的＂而语而歌＂，行腔高亢，具有一唱众和的特点。）和民间小调。间奏采用民间音乐的＂弦诗＂，武打戏的伴奏运用正字戏的昆牌子，唱腔间乐与白字戏相同。乐器分文畔与武畔。操纵表演则有＂生对眉＂＂旦对脐＂＂净对肩＂的动作规范。一般由一人至二人包演（操作）一台角色，表演者边唱边操作，把多个不同性格的角色表现出来。剧目不同，表演亦异，有的以唱腔取胜，做功细腻；有的以表演取胜，粗犷、夸张，变幻无穷。
