闽剧的唱腔曲调，有原属“儒林”、“平讲”的逗腔、飏歌、江湖、小调4类，又有吸收自“唠唠”的部分唱腔和曲牌。
逗腔有15种板调，特点是在曲中转折和结尾处多有“哎”的虚腔，其中的“宽板”、“急板”，原有后台人声帮和（称为“驮声”），后来有的改为自行拖腔（称为〔自驮声〕），或用小唢呐吹奏帮腔部分，作为过门，还有“滴水”、“滂水”等调，是吸收吹腔、梆子腔演化而来。
江湖调主要有：“江湖叠”、“柴排调”、“阴调”、“梆子叠”等调。
飏歌据传来自青阳腔，有滚唱、滚白痕迹，过去曾称为“阳歌”，亦有后台人声帮和，现帮和部分已改用乐器伴奏。曲牌有“撑船歌”、“经商”、“香罗带”、“赏花”、“纱窗外”等。
小调系本地和外地传入的俗曲俚歌，如“螃蟹歌”、“迭断桥”、“牡丹亭”等。主要伴奏乐器有横箫、唢呐、头管、二胡、椰胡等。打击乐器有青鼓、战鼓，大锣、小锣，大钹、小钹，磬等。
