孝义皮影戏传统剧目约有200多本。故事曲折、通俗易懂是其主要特点。
皮腔传统剧目多演《封神演义》和道教故事。如《火烧西岐》、《炮烙柱》、《青龙关》、《摘星楼》、《文王逃关》、《社稷图》、《朱仙阵》、《黄河阵》、《真武出家》、《马当山》等。周文王、周武王、姜子牙、黄飞虎、申公豹、纣王、妲己等，是在皮腔剧目中经常出现的人物形象。
碗碗腔的传统剧目题材较广，前自春秋，后至元明，既有宫廷正史，也有民间传说，内容广涉中国历代社会的各个侧面。代表性的传统剧目有《闹朝歌》、《白洋河》、《逼尘珠》、《九联珠》、《抱纱亭》、《三首案》、《大西汉》、《困淮南》、《桃仙洞》、《五女兴唐》等。这些剧目人物众多，情节复杂，故事很长，最能吸引那些爱听故事的观众。
孝义皮影剧目丰富，现收藏有200余本，这些剧本题材广泛，内容丰富，极具学术价值。对孝义皮影戏形成和发展的研究，有助于探讨中国戏曲发生和演变的内在规律，了解皮腔原生态的唱腔结构。
