崔燕鹏，女，汉族，1941年12月出生，河北省清苑县人。中共党员。著名黔剧花旦，国家一级演员。1958年考入贵阳市黔剧团，1960年随团并入贵州省黔剧团。
她嗓音好，个头高，形象端庄，表演认真，在数十年的艺术生涯中，为黔剧舞台上塑造了几十个性格各别、形象优美的青年妇女代表人物。如《杜鹃山》中的柯湘，《武则天》中的武则天，《汉宫女皇》中的吕后，《秦香莲》中的秦香莲，《海岛女民兵》中的海霞，《山乡姐妹》中的郝小玲，《昭君出塞》中的王昭君。
1960年黔剧晋京汇报演出《红旗食堂》中的金朝英，1965参加西南区调演的《山高水长》中的阿莎。
1979年黔剧晋京参加中华人民共和国成立30周年献礼演出《奢香夫人》中的奢香；该剧荣获文化部颁发的演出一等奖、创作一等奖，在全国文艺界影响很大。同年，该剧受中央民委的嘱托，赴西北五省六市演出，受到文艺界、评论界的高度赞扬。戏剧评论家曲六乙撰文中写道：“……她塑造的奢香形象，既有领主的风度和威仪，又有普通彝族年轻女子的单纯和淳厚……演得不火不温，很有分寸，较生动地展示了奢香的以国家、民族为重的高贵品质和敢于虎口拔牙的斗争精神。”“《奢香夫人》的演出应该说是在‘创造新黔剧’的道路上迈出了新的一步。”
20世纪70年代后叶至80年代初，被誉为黔剧的第二个黄金时期，这个时期在剧目上的标志是《奢香夫人》，主要人物是崔燕鹏同志。1960年中国唱片社灌制她演唱的《红旗食堂》选段，1980年灌制她演唱的《奢香夫人》奢香唱段。
1985年贵州省广播电台对海外介绍黔剧著名演员崔燕鹏，以及中国唱片公司出版《中国戏曲艺术家唱腔选》（75)立体声盒式录音带中，选用了她演唱的《奢香夫人》唱段。中央电视台、贵州电视台录播了全剧《奢香夫人》，这些唱片，录音带，录像和电台介绍使他在国内外产生较大影响。
1993年黔剧《月正圆》参加全国地方戏（南方片）汇演，剧中饰于竹君获文化部艺术局颁发的表演奖，1995年黔剧小戏《所长夫人》参加全省小戏、小品比赛，该剧获“优秀奖”，剧中饰税务所长。至今她仍然在为培养青年演员和接班人，为振兴黔剧作不懈的努力。她是中国剧协、省剧协会员，《中国艺术家辞典》、《当代戏曲表演艺术家名录》、《古今中外女名人辞典》等书收为辞条。曾任省黔剧团副团长，艺委会主任，全国第5届妇女代表大会代表、贵州省妇联5、6、7届执委。
1992年始享受国务院颁发的特殊津贴。
